L’équipe de Cap Au Nord est allée visiter la nougaterie Le Chaudron d’Or (nouvel adhérent dans l’association). Charlène et Julien Cornillet ont repris la fabrique en janvier 2018. Avec une équipe de 5 salariés, ils misent sur la qualité plutôt que la quantité avec une gamme de nougats restreinte et une production de – de 30 tonnes par an.
Une visite guidée de la fabrique artisanale de 300m2 est proposée à chaque client, afin de découvrir les étapes de fabrication du nougat dans son traditionnel chaudron en cuivre.
Une étape gourmande à ne pas rater!
